# Rosière MACALA 2025 ロジエール・マカラ C’est fou comme les humains sont incroyables, et comme la vie est belle. 人間ってなんて素晴らしいんだろう。生きているってなんて美しいんだろう！ ________________________________ 一人の女性醸造家が創り出す生命と調和のワイン ● こちらの果実酒は、愛知県日進市で自社栽培した山葡萄を使用し、独自の酒造技術で醸造された赤のクラフトワインです。 ● 濃厚で洗練された果実味と、山葡萄由来の繊細で自然な酸味、渋みが見事に調和。ミディアムボディのしなやかさと華やかなバラの香りをお楽しみいただけます。 ● 酸化防止剤を使用せず、無濾過で仕上げることで、葡萄が持つ純粋な生命力と香りをそのままボトルに閉じ込めました。2025年には500本限定での発売です。 ※Rosièreとは、5世紀のフランスで徳と美しさを称賛された娘に薔薇の冠を授ける伝統行事に由来しています。 ________________________________ ● 澱が沈殿する場合がありますが、これは自然なプロセスです。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 ________________________________ Master Brewer & Winemaker FUMIKO MAKARA Assemblage Director KENGO NOGUCHI (Sommelier) 全品シリアルナンバー入り ________________________________ ■ 品目　果実酒（葡萄酒） ■ 原材料名　葡萄（日進市産） ■ 内容量　500ml ■ 製造者　(株)ideai 愛知県日進市折戸町笠寺山41-1 ■ 製造所　日進市野方町東島17-3 ■ 製造年月　2025年9月 ■ お酒は20歳になってから ■ 開栓時吹きこぼれに十分注意 ■ 保存方法　要冷蔵（10℃以下） ■アルコール分　14% --------------------- ぜひ、深く味わっていただきたいこのワインが、あなたの特別なひとときを彩ります！ ---------------------

小公子は、日本で様々な山葡萄の交配により作出された小粒の黒ブドウ。一般のワイン用葡萄と比較して生産量が少なく、高級ワインの原材料として生産されています。 小公子を使用したワインは、山葡萄そのものの野趣ある香りともに、甘みと酸味の深い味わいが特徴です。 本品で使用している小公子は、自社農園で生産・収穫し、自社加工施設Vie-Encoreで醸造しています。 ■ 品目：果実酒 ■ 原材料：葡萄（小公子） ■ アルコール分：8% ■ 内容量：500ml --------------------- ★ 注意事項 ★ 酸化防止剤は使用していませんので、できるだけお早めにお召し上がりください。 開封後は冷蔵保管してください。 瓶内に発酵において発生する炭酸ガスが残っていることがあるので、開封時には吹き出しにご注意ください。 沈殿物（澱）が沈殿することがあります。 ---------------------

本品は、自社農園で生産・収穫する複数種類の葡萄をブレンドし、自社加工施設Vie-Encoreで醸造しています。 ロゼならではの美しいバラ色と香りをお楽しみください。 ■ 品目：果実酒（葡萄酒） ■ 原材料：葡萄（山葡萄・複数種ブレンド） ■ アルコール分：13% ■ 内容量：500ml --------------------- ★ 注意事項 ★ 酸化防止剤は使用していませんので、できるだけお早めにお召し上がりください。 開封後は冷蔵保管してください。 瓶内に発酵において発生する炭酸ガスが残っていることがあるので、開封時には吹き出しにご注意ください。 沈殿物（澱）が沈殿することがあります。 ---------------------

本品は、自社農園で生産・収穫する複数種類の山葡萄をブレンドし、自社加工施設Vie-Encoreで醸造しています。 山葡萄そのものの持つ香りと深い味わいをお楽しみください。 ■ 品目：果実酒（葡萄酒） ■ 原材料：葡萄（山葡萄・複数種ブレンド） ■ アルコール分：10% ■ 内容量：500ml --------------------- ★ 注意事項 ★ 酸化防止剤は使用していませんので、できるだけお早めにお召し上がりください。 開封後は冷蔵保管してください。 瓶内に発酵において発生する炭酸ガスが残っていることがあるので、開封時には吹き出しにご注意ください。 沈殿物（澱）が沈殿することがあります。 --------------------- 本品は、厳選した山葡萄を使用し、手間暇かけて丁寧に醸造したクラフトワインです。深い味わいと心地良い酸味が見事に調和し、芳醇な香りを楽しむことができます。フルーティーでありながら、山葡萄特有のやや渋みも感じられ、飲み応えのある仕上がりとなっています。 ■ 品目：果実酒（葡萄酒） ■ 原材料：山葡萄 ■ アルコール分：13% ■ 内容量：500ml ■ 賞味期限：2025.11.30 --------------------- ★ 注意事項 ★ 開封後は冷蔵保管をおすすめいたします。酸化防止剤は使用していないため、できるだけお早めにお召し上がりください。瓶内に発酵による炭酸ガスが残っていることがありますので、開封時には吹き出しにご注意ください。また、沈殿物が出ることがありますが、品質に問題はありませんのでご安心ください。 ---------------------

本品は、自社農園で生産・収穫する複数種類の葡萄をブレンドし、自社加工施設Vie-Encoreで醸造しています。 ワイン用の葡萄だけに限定せず、敢えて生食用の大粒の葡萄も含めて多くの品種の葡萄をブレンドしていることから、飲みやすく、親しみやすい味わいになっています。 年度ごとに使用する葡萄が異なることから、その年その年の特徴を反映してオリジナリティーが高い味わいとなります。 ■ 品目：果実酒（葡萄酒） ■ 原材料：葡萄（複数種ブレンド） ■ アルコール分：9% ■ 内容量：275ml ■ 賞味期限：2024.3.31 --------------------- ★ 注意事項 ★ 酸化防止剤は使用していませんので、できるだけお早めにお召し上がりください。 開封後は冷蔵保管してください。 瓶内に発酵において発生する炭酸ガスが残っていることがあるので、開封時には吹き出しにご注意ください。 沈殿物（澱）が沈殿することがあります。 ---------------------

お米 × ホップ × 吟醸酵母で醸した、全く新しいタイプのクラフトアルコールです。 キャッチコピーは、「美味しい！だけじゃない！」 日本の国菌でもある麹菌を使用した米麹が、健康づくりに優れた効能があることは有名です。この米麹を使用して、ライズは生産をしています。つまり、ポップは使用していますからビアテイストではありますが、ビール酵母も麦芽も不使用。プリン体も限りなくゼロです。 美味しいだけじゃない！体に良いビアテイスト！　それがライズです。 食用米「あいちのかおり」を主原料とし、 麦芽は一切使用していません。ビールや発泡酒とは似て非なるお酒です。 ホワイトビールのような口当たりの良さ、吟醸酒のようなフルーティーな味と香り、Rizeならではの爽やかな酸味と後味をお楽しみください！ ■ 品目：その他の醸造酒（発泡性） ■ 原材料：米麹・ホップ ■ 原材米：あいちのかおり（自家栽培） ■ 精米歩合：70% ■ アルコール分：5% ■ 内容量：330ml

無農薬・除草剤不使用で自家生産した食用米（あいちのかおり）と吟醸酵母を用い、少量・手作りでじっくり醸造しています。醸造用アルコールは使用していません。 雑味が少なく、酸味のないすっきりした口当りで、フルーティーとも言われる風味に仕上がりました。また濁酒ならではの米の風味と深い味わい・とろみをお楽しみいただけます。 ■ 品目：醸造酒（濁酒） ■ 原材料：米麹 ■ 原材米：あいちのかおり（自家栽培） ■ 精米歩合：70％ ■ アルコール分：16% ■ 内容量：300ml

自家製の手作りジャムです。 イチジクは自社農園で生産 ■ 名称：いちじくジャム ■ 原材料：イチジク・レモン・ラム酒・グラニュー糖 ■ 内容量：110g ■ 保存方法：冷暗所に保管 ■ 賞味期限：2025.5.31

自家製の手作りジャムです。 防腐剤や着色料、増粘剤など添加物は不使用です。 自社農園で収穫した果実をそのままジャムにしています。 ■ 名称：マルベリージャム ■ 原材料：桑の実・レモン・ラム酒・グラニュー糖 ■ 内容量：110g ■ 保存方法：冷暗所に保管 ■賞味期限　2025.6.30

自家製の手作りジャムです。 ■ 名称：アプリコットジャム ■ 原材料：あんず・レモン・ラム酒・グラニュー糖 ■ 内容量：100g ■ 保存方法：冷暗所に保管 ■ 賞味期限：2024.2.28